L’ASPIC a pour but l’autonomie technique des fermes et des habitant·e·s du monde rural, pour une agroécologie paysanne en Minervois.
L’ASPIC participe à l’autonomie des fermes et des habitant·e·s du monde rural face à l’accaparement et la spécialisation des savoirs-faire et des compétences techniques par le système capitaliste :
- en faisant la promotion des savoirs techniques paysans et ruraux
- en permettant la réappropriation des savoirs et savoirs-faire
- en développant des dynamiques collectives de partage et de co-construction
- en portant une attention particulière aux personnes les plus éloignées de cette démarche
L’ASPIC participe à la transformation du modèle agricole et alimentaire pour une agriculture et une alimentation saine, locale, paysanne et démocratique.
L’association s’inscrit dans une démarche d’auto-construction, de promotion et de développement des technologies simples (low tech) et d’une économie circulaire locale et sociale.
Elle alimente un réseau de communs sur les technologies paysannes par le recensement, le co-développement, la diffusion des plans d’outils et autres ressources techniques et politiques en libre accès.
La zone d’action privilégiée de l’association est celle du Minervois mais, en fonction des besoins et des thématiques, certains projets pourront être menés ailleurs en Occitanie.
